浸水不要、調理しやすい有機グリーンレンティルレンティルはレンズ豆とも呼ばれ、カレーやスープなどの煮込み料理、サラダなどに使われます。
あらかじめ水に浸しておく必要がなく、きれいに洗った後に20分ほど煮ると柔らかくなります。
インド料理やイタリア料理、フランス料理で頻繁に使用され、ソーセージや野菜と煮込んだり、にんじんとあわせてパテにしたりと用途も多様。
またにんにく、クミン、コリアンダーなどのスパイスと煮込むカレーは、お腹の張りが軽減され、お豆が食べやすくなる調理法として知られています。
レンティルは他の豆よりも、お腹が張りにくく、比較的消化しやすい豆と云われ、今まで豆を頻繁に食さなかったひとには、お勧めのお豆のひとつです。
レンティルにも、皮を剥いたオレンジ色のレッドレンティルがありますが、グリーンレンティルの方が食物繊維が多いと云われます。
原材料:有機緑レンズ豆(有機グリーンレンティル) 製造日からの開封前賞味期間:1年 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 原産国:アメリカ合衆国 商品タグ：オーガニック ※開封後はカビや虫の発生等を防ぐため、密封し冷蔵庫にて保存の上賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。
※異物は取り除いてありますが、稀に工程上取り除けなかった小石などが混ざっている場合がございますので、取り除いてからご使用ください。
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